Blog RSS Feed von http://www.der-grosskuechen-store.dehttp://www.der-grosskuechen-store.de/Der Gastro-Blog - Neue Einträge von http://www.der-grosskuechen-store.dede-dehttp://www.der-grosskuechen-store.deFri, 18 May 2012 14:18:48 +0200 02.08.2011BeiträgeNeue Wandkühlregale Rodos neu im Store !! by KBShttp://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=3&blog_item=41http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=3&blog_item=41

Rodos Wandkühlregale - ab sofort neu bei uns im Store...
 
 
Ab sofort freuen wir uns Ihnen - die neue Serie Rodos - Wandkühlregale von KBS anbieten zu können.
Ausgelegt für eine Warengerechte und intensive Präsentation der Verkaufswaren und Lebensmittel.

Die Seitenteile des Kühlregals beinhalten einen Panoramaglaseinsatz, der auch die Einsicht von der Seite auf die Waren zulässt.
Ausgestattet mit einer elektrischen Steuerung, für eine noch genauere Temperatureinstellung und Überwachung. Die Temperatur wird digital angezeigt.

Umweltfreundliche Isolierung (Polyurethanschaum)

Das Kühlregal Rodos verfügt über ein manuelles, eingbautes Nachtrollo um Ihre Waren in der Nacht zu schützen und um die Waren auf einer konstanten Kühltemperatur zu halten. Dadurch sparen Sie Energie und die Kälte kann innerhalb des Kühlregals zirkulieren.
Über den andauernden Betrieb hinaus wird der Kondensator ständig durch einen Fühler überwacht und gibt bei Fehlern ein akustisches Signal ab, d.h. einen Warnalarm bei Schmutzablagerung des Kondensators oder bei klemmendem Ventilator.
Desweiteren verfügt das Regal über einen eingebauten Lichtschalter, als auch über eine separate Displaybeleucht........
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]]> 08.07.2011BeiträgeSpeiseeisvitrine Samoa - die günstige Eisthekehttp://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=8&blog_item=40http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=8&blog_item=40

Neue Speiseeisverkaufstheke Samoa

Passend zum Sommer und doch so unpassend, da wir Ihn sehnlichst herbeischwören, hoffen wir dennoch darauf, die Eissaison mit unseren neuen Speiseeisvitrinen anzukurbeln.

Wir freuen uns Ihnen 3 neue Speiseeisvitrinen präsentieren zu dürfen. Unsere neue Serie "Eistheke Samoa".
Die Speiseeisverkaufstheke SAMOA ist in 3 verschiedenen Größen ( für 6, 7 oder 9 Eisschalen ) lieferbar.

Aufgrund unserer Möglichkeit direkt beim Hersteller zu beziehen, sind wir in der Lage, Ihnen die Serie SAMOA  zu besonders günstigen Konditionen anbieten zu können.
Das kleinste Model, die Eistheke Samoa 6 ist schon für nur 2353.- € zzgl. MwSt. erhältlich.
   
Speiseeisverkaufstheke Samoa 6
Verkaufstheke Eis Samoa 7                     
Eistheke Samoa 9

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]]> 07.07.2011BeiträgeNeue Serie an Gastro Kuehlschränken nun mit Glastuer oder in Edelstahlhttp://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=4&blog_item=35http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=4&blog_item=35

Glastürkühlschrank oder Getränkekühlschrank ?

Die Serie ist endlich vollständig !!

Wir freuen uns ab heute unsere Kühlschrankserie KBS 202 - 602 nun in allen erdenklichen Ausführungen anbieten zu können.
Hier finden Sie garantiert das richtige Modell für Ihren Anlass.

Die Modell sind nun als Volltürkühlschrank, Glastürkühlschrank  oder komplett in Edelstahl erhältlich.
Sie haben die Wahl zwischen versch. Größen. Angefangen von den kleinsten Modellen KBS 202 mit einem Bruttoinhalt von 200 Litern Fassungsvermögen über das Model KBS 402 mit 400 Litern bis hin zum größten Model dem KBS 602 U mit gigantischen 600 Litern, können wir die ganze Bandbreite an Bedarf abdecken.
]]> 12.05.2011BeiträgeNeuer Kühlschrank mit Glastür KBS 145 Uhttp://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=4&blog_item=34http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=4&blog_item=34

 KBS 145 U Getränkekühlschrank

Glastürgewerbekühlschrank mit gewölbter Tür.
- abschließbare Glastür mit Magnetsteckdichtung
- manuelles Thermostat
- digitale Temperaturanzeige
- energiesparend danke LED Beleuchtung
3 Roste, Tür mit Schloss
Farbe(n): weiß
Höhe außen in mm: 895
Breite außen in mm: 503
Tiefe außen in mm: 560
Energieverbrauch (kWh/24 Std): 1,2
Temperaturbereich von + 0° - +10° C
bei UT: 32° und RF: 60 %
]]> 29.03.2011BeiträgeRückstellprobengefrierschänke - Wozu ?http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=4&blog_item=33http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=4&blog_item=33

Rückstellproben – für was benötigt man diese ?

Mit diesem Skript wollen wir uns heute mal dem Thema und der Notwendigkeit von Rückstellproben annehmen und versuchen Ihnen dieses einmal näher zu bringen.
zu unseren Rückstellprobenschränke RGS 91 , RGS 174 und RGS 245
Aufgrund neuer Gesetzgebungen und der Hygieneverordnung HACCP ist das Thema Rückstellproben, gerade in der Gastronomie als auch Gemeinschaftsverpflegung, wichtiger denn je.
Bei auftretenden möglichen Erkrankungen, die auf den Verzehr von Speisen zurückzuführen sind, ist der Hersteller der Speisen in der Beweispflicht. Die Beweiserbringen bez. Unversehrtheit der zubereiteten Lebensmittel und Speisen liegt nach § 51 des Lebensmittelgesetzes, liegt bei dem Küchenchef. Liegen Verstöße gegen dieses, vor so ist mit einer Strafe zu rechen.

Sind Rückstellproben vorgeschrieben? Für was und wann genau?

Nicht jeder Gastro-Betrieb ist verpflichtet Rückstellproben bereitzustellen. Auch muss man nicht von jeder hergestellten Speise eine Probe zurückstellen.
Dass Rückstellproben der Speisen hauptsächlich für Gastronomen gelten, die der Hühnerei-Verordnung unterliegen, ist meist nicht bekannt.
Hier greift die DIN 10526 spricht eine klare Sprache. - Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung

Werden mehr als 30 Portionen einer gewissen Speise e....
]]> 28.03.2011BeiträgeNeue Kuchenverkaufstheke Cameleonhttp://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=8&blog_item=32http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=8&blog_item=32

Neue Kuchenverkaufstheke Cameleon by KBS

Name Länge [mm] Gewicht `kg` Nutzvolumen [dm³] Bodenfläche [m²]
Cameleon  70 700 120 334 1,2
Cameleon 100 1000 170 496 1,8
Cameleon 140 1400 220 715 2,6
KU 355 G CNS Glastürkühlschrank in Edelstahl
Hier möchten wir Ihnen den neuen Kühlschrank von KBS vorstellen.
Der KU 355 G CNS ist ein GN 1/1 Schrank mit Glastür.
Das Gerät eignet sich unserer Meinung nach gut für den Katinen- /oder Tankstellenrückbereich. Ideal für die Präsentation von Sandwichs, belegte Brötchen, Salate, oder einfach für den schnellen Zugriff des Kantinenpersonales auf frische Produkte für die Zubereitung.
Durch die große Glastür hat man sofort einen Überblick über die Produkte. Ein weiterer Vorteil ist, das das Gerät für die Aufnahme von GN 1/1 geeignet ist, somit ist eine einfache Bestückung, ohne umständliches aus-/umräumen, der GN 1/1 Behältern möglich.

Dies spart Zeit und Geld.

Lieferbar ab KW 47/48

Kühlschrank mit Glastür Edelstahl KU 355 G CNS           KU 355 CNS Kühlschrank  - mit Volltür

]]> 16.11.2010Beiträge** Kühltische KTM 105 und KTM 106 - KT 110 - Saladette KBS 450 ** NEUhttp://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=7&blog_item=22http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=7&blog_item=22
Wieder schöne Neuigkeiten bei KBS.

Die Firma KBS in Mainz erweitert wiedermal Ihr Programm und wartet mit einer Serie an neuen und interessanten Kühlmöbeln auf. Ab nächster Woche stehen uns folgende Geräte für Sie bereit.
Das Sortiment wird um eine Saladette und 3 weitere Kühltische erweitert, die speziell oder idial für kleinere Geschäfte und Gastronomiehäuser mit wenig Platzangebot interessant sein werden.
Ab heute müssen Sie aufgrunf von wenig Raum nicht mehr auf einen Saladette oder die passenden Kühltische verzichten.

Neues bei den Saladetten:
Die Saladette KBS 450 kommt. Mit einer Breite von nur 438 mm.


Neues bei den Kühltischen der KTM Serie.
Gleich 2 neue Modelle stehen zur Auswahl.

Kühltisch KTM 105 mit 1 Tür und der Kühltsich KTM 106 Kühltisch mit 2 Schubladen.


Neuigkeiten in der Kühltische serie KT.

KT 110 Kühltisch mit nur 1 Tür KBS
]]> 15.10.2010BeiträgeWandkühlregal Kühlregal und Wandkühlregale - Marktübersichthttp://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=3&blog_item=21http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=3&blog_item=21
In dieser Übersicht versuchen wir Ihnen verschiedene, von uns empfohlene Wandkühlregale vorzustellen.

Wandkühlregale und Kühlregale

Ihnen kommt eine immer wichtigere Rolle zu. Einsatz für Supermärkte, Tankstellen, Verkaufsräume etc..

Sie finden bei uns eine optimale Auswahl von Wandkühlregalen. Neben diesen, bieten wir Ihnen auch Wandkühlregale verschiedener anderer Hersteller. Suchen Sie nach einem anderen oder bestimmten Wandkühlregal, welches Sie hier nicht finden, dann sprechen Sie uns gerne an.
Wandkühlregale verursachen als steckerfertige Variante teilweise erhebliche Geräusche, so dass man vorab überlegen muss, ob ein steckerfertiges Wandkühlregal oder doch eine zentralgekühlte Lösung die bessere Wahl ist.
In kleinen Räumen kann die Geräuschentwicklung recht groß sein.
Wandkühlregale und Kühlregale mit 2 Jahren Gewährleistung und meist sofort ab Lager lieferbar! Ohne Lieferkosten.
Auf Wunsch liefern wir die Wandkühlregale auch per Nachnahme ohne Zusatzkosten.

Wählen Sie aus unseren Wandkühlregalen das passende Modell. Ob Wandkühlregale inkl. Nachtrollo, Wandkühlregale ohne Rollo, Wandkühlregale mit Werbedisplay oder Wandkühlregale ohne Display.

* Wir beraten Sie gerne *

Wandkühlregal Paros - inklusive Nachtrollo

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]]> 11.10.2010BeiträgeGetränkekühlschrank CD-290 und CD-350http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=4&blog_item=20http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=4&blog_item=20

Getränkekühlschrank GK-TECH CD 350 / CD 290

Der Glastürkühlschrank CD 350 und der Getränkekühlschrank CD 290 erfährt einen techn. Fortschritt.
Das beliebteste Model der letzten Jahre wurde nun vom Hersteller weiterentwickelt.
Wir wollen Ihnen die Neuerungen nicht vorenthalten.
Wir können bereits heute sagen, dass der Getränkekühlschrank CD 350 und CD 290 durch diese Verbesserung jetzt noch attraktiver sein sollte.
Mit Blick auf die Zukunft reagiert der Hersteller auf kursierende Verbotsgerüchte verschiedener Kältemittel. Auf Grund dessen benutzt man nun nur noch das Kältemittel R600a statt R134a. Aus unserer Sicht ist der Hersteller hier auf dem richtigen Pfad und geht schon heute evtl. Verbots-Diskussionen aus dem Weg.

Die weitaus interessantere 2te Änderung:
Anstatt einer horizontal eingebauten Neunröhre erhält ab sofort die LED Technologie Eintritt, und ersetzt die ausgediente Neonröhre.
Für Sie und uns bietet dies vorzügliche Vorteile im Hinblick auf Energieeinsparungen und effizienterem Kühlumgang.

CD - 350        XCZEG3YKV36N

Kühltische by KBS
GK-TECH präsentiert die neue Serie KTM Kühltische

Die Neueigkeiten der Fa. KBS Kältetechnik scheinen sich langsam zu überschlagen. Gerade erst wurden neue Tiefkühltruhen auf der Messe vorgestellt und ins Verkaufprogramm aufgenommen, so erreicht uns schon wieder eine tolle und interessante Neuigkeit aus dem Hause KBS.

Der schon seit Jahren im Programm geführte Kühltisch KTM 300, wir nun sinvoll um zwie weitere Varianten an Kühltischen erweitert.
In der Standardausführung war der KTM 300 nur mit 2 Türen lieferbar. Da viele Kunden immer wieder nach diesem Kühltisch mit Schubladen bestückt anfragten, versuchte man schon länger diesem Wunsch nachzukommen. Endlich sind nun die Modelle KTM 304 mit 1 Tür und 4 Schubladen oder der KTM 306 Kühltisch mit 6 Schubladen erhältlich.

                      

Die Geräte sind meist sofort ab Lager lieferb....
]]> 15.11.2010BeiträgeTiefkühltruhe KBS 66 neu mit sensationeller 1,8m Breite - Energieklasse A+http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=6&blog_item=18http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=6&blog_item=18
Tiefkühltruhe KBS 66 mit Hebedeckel und Energieklasse A+.
Einzigartige Tiefkühltruhe jetzt auch mit 1,8m Breite sofort ab Lager erhältlich.
Eine der ersten Truhe mit digital Temperaturanzige.
Und schon wieder verbesserte Isolierung von 70mm.
Und wenn Sie doch eine kleinere Truhe benötigen, schauen Sie sich in unserer Rubrik Tiefkühltruhen um.
Oder darf es vielleicht doch mit Glasdeckel sein? Die Modelle KBS 36 G, KBS 46 G und KBS 56 G sind nun auch sofort verfügbar.
Alle genannten Tiefkühltruhen erhalten Sie mit 24 Monaten Gewährleistung und transportkostenfreie Lieferung (innerhalb deutschem Festland).
]]> 20.10.2010BeiträgeEs gibt wieder etwas Neues... Tiefkühltruhen KBShttp://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=6&blog_item=16http://www.der-grosskuechen-store.de/blog.php?blog_cat=6&blog_item=16